Bageri Kombiovn - Manuel - 16x EN 60x40

Produkt fordele

• Break-drop-teknologi til fremragende fugtkontrol

• Den termisk isolerede struktur sikrer effektiv energiudnyttelse.

Udførelse

• Kombiovn til bageri

• Inkl. Holder: 16 x EN 60 x 40 cm

• Afstand mellem skinner: 80 mm

• Dørhængsel venstre / dørhåndtag højre

• Dørhåndtag lavet af plast

• sikkerhedstermostat

• Nem installation af tilbehør

• Inklusive Reolvogn

Kvalitet

• Karosseri lavet af rustfrit stål AISI 304 i høj kvalitet

• Glasdør med dobbeltvindue

ovn

• Max temperatur: 260 °C °C

• Ekstern tilslutning til 2. kerne termometer

• Dampgenerering gennem kontrollerbar direkte injektion

• Dampfunktionen kan slås helt af

• Antal motorer: 4

Betjening / styring

• Manuel kontrol af vandindsprøjtning

• Med vandtilslutning og vandafløb

• Mekanisk timer

• Manuel temperaturregulering

Madlavningsmuligheder

• Madlavning / stegning / stødning / grillning

• Bage

• Dampning / affugtning

• Afrimning

• Langsom madlavning

Forbindelse:

• Elektrisk tilslutning: 3N/PE / N / PE volt / 50 Hz

• Effekt: 28,60 kW

• Dette apparat kræver en fast vandtilslutning!

Dimensioner

• Eksterne dimensioner B x D x H: 1.051 mm x 1.002 mm x 1.900 mm

Retningslinier

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Produceret i overensstemmelse med hygiejne- og sikkerhedsdirektiverne

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder