Bageri gas Kombiovn - Manual - 10x GN 1/1 eller EN 60x40 - inkl. Blæstkøler

Udførelse

• varmluftovn

• Ovne til bageri og konfekture

• Bagerbræt ikke inkluderet

• Version: Gasapparat (naturgas G20)

• Naturgas som standard , kan enheden eventuelt konverteres til propangas

• Apparatet har en fast vandtilslutning

• Enkel betjening

• Timer funktion

• Termostat

• damp kontrol

• Blæserhastighedsknap

• Kondensatopsamlingsbakke

• Halogen belysning

• Moderne brugervenligt optimeret design

• Blæst Fryser - 5x GN1/1

• Digital Display

• Kvalitetsprodukt fra europæisk produktion

• Kernetemperaturføler

• Afkøles fra 100°C til -18°C inden til 240 minutter

• Afkøles fra 100°C til + 3°C inden til 90 minutter

• Til 5x GN 1/1 containere og 40x60 bakker, gitter eller containere

• Effektiv køling af cirkulerende luft

• Intelligent HACCP alarm (længere strømsvigt, kølecyklus overskredet)

• Integreres perfekt i små køkkener

Varmluftsovn med kogekammer

• Afrundet kogeplads

• Sideguider til bagning af gitter

• Afstand mellem bagepladerne: 80 mm

• Maksimal temperatur: 270 °C

• Optimal varmefordeling

• For 6 x GN 1/1 eller for 6 x GN 400 x 600 mm Beholdere/bakker

Betjening/styring af varmluftovn

• Manuel kontrol

Køle blæsefryser

• Automatisk afrimning og kondensvanddampning

• Temperatur til -18 °C

• Kølemiddel: R452

• Recirkulerende luftkøling

• Udstyr må ikke placeres i umiddelbar nærhed af komfurer

• Maksimal omgivende temperatur 38°C

Kvalitet

• Lavet af rustfrit stål af høj kvalitet

• Dør(e) med dobbeltvindue

• Dør(e) lavet af varmebestandigt glas

• Håndtag lavet af carbon fiber

• Lang levetid

Madlavningsmuligheder

• Bage

• Dampning / affugtning

• Regenererende / holder sig varm

Dimensioner

• Eksterne dimensioner B x D x H: 900 mm x 1.010 mm x 1.840 mm

Retningslinier

• Produceret i overensstemmelse med hygiejne- og sikkerhedsdirektiverne

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder

BEMÆRK

• Levering uden tilslutningsmateriale - skal tilsluttes af en specialist